Sæsonens bedste squashopskrifter

Disse lækre squashfrikadeller er en perfekt måde at få brugt den overskydende squash på. De er fyldt med smagfulde ingredienser som feta og krydderurter, der giver en dejlig smag. Frikadellerne er nemme at lave og kan serveres som en hovedret sammen med en frisk salat eller som et lækkert tilbehør til grillmaden. De er også et godt bud på en sund og mættende snack. Prøv dem, og du vil blive overrasket over, hvor lækre de er.

Cremet squashsuppe med bacon og kroutons

Cremet squashsuppe er en lækker og nærende ret, der perfekt fanger smagen af sommeren. Ved at tilføje bacon og kroutons får retten en dejlig sprødhed og dybde i smagen. Suppen er nem at lave og kan med fordel tilberedes i større mængder, så der er til flere dage. Hvis du søger efter flere lækre squashopskrifter, kan du finde lækre squashopskrifter her.

Squash i ovnen med parmesan og timian

Squash i ovnen med parmesan og timian er en lækker og nem ret, der giver dig en dejlig smagsfyldt sideret. Start med at skære squashen i skiver og læg dem på et bagepapir. Drys generøst med revet parmesan og friske timiankviste. Bag squashen i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter, indtil den er mørt og sprød på kanterne. Server den varmt som tilbehør til kød- eller fiskeret.

Squash-lasagne med spinat og ricotta

Denne lækre squash-lasagne er en perfekt måde at udnytte den sæsonbestemte squash på. Den kombinerer den cremet ricotta og spinat med den sprøde squash, der giver en fantastisk tekstur og smag. Opskriften er nem at lave og er et godt alternativ til den klassiske kødbaserede lasagne. Servér den med et frisk salat for at få en komplet og nærende ret.

Grillede squashskiver med citron og chili

Grillede squashskiver med citron og chili er en lækker og nem måde at nyde sæsonens squash på. Skær squashen i tynde skiver og pensél dem med en blanding af olivenolie, citronsaft og hakket chili. Grill skiverne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre og har fået en lækker grillsmag. Server dem varme som tilbehør til kød eller fisk, eller nyd dem som en lækker snack.

Squashpasta med pesto og bagte tomater

Squashpasta med pesto og bagte tomater er en lækker og sund ret, der kombinerer sæsonens bedste grøntsager. Skær squashen i tynde strimler og kog den i saltet vand, indtil den er al dente. Bland pastaen med hjemmelavet basilikumpesto og bagte cherry-tomater. Drys med revet parmesan og friske basilikumblade for at fuldende retten. Denne ret er nem at lave, men fuld af smag og næring.

Squashgratin med ost og hvidløg

Denne lækre squashgratin er fyldt med smagfulde ingredienser, der tilsammen skaber en dejlig cremet og gratineret ret. Skiver af squash lægges i et ildfast fad og dækkes med en cremet hvidløgssauce, revet ost og krydderier. Retten bages i ovnen, indtil osten er smeltet og gyldenbrun. Servér den varmt som et dejligt tilbehør eller som en hovedret sammen med salat. Gratinen er nem at lave og er et godt bud på en sund og velsmagende squashret.

Squashbåde i ovnen med krydderier

Squashbåde i ovnen med krydderier er en lækker og nem måde at tilberede squash på. Skær squashen i tynde skiver og læg dem på en bageplade. Drys med olie, salt, peber og dine yndlingskrydderier. Bag i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter, indtil squashen er mørt og sprød i kanterne. Servér de sprøde squashbåde som en lækker tilbehør til hovedretten eller nyd dem som en sund snack.

Squashcurry med kokosmælk og koriandergrøn

Denne lækre squashcurry med kokosmælk og koriandergrøn er en fantastisk måde at udnytte sæsonens squash på. Den er fyldt med smag og tekstur, og giver en dejlig cremet og krydret oplevelse. Squashen bliver bagt i en krydret kokosmælkebaseret sauce, som får en frisk note af koriander. Retten er nem at lave og kan nydes som et hovedmåltid eller som en del af et større måltid. Servér den gerne med ris eller naan brød.

Squashsalat med feta og solsikkekerner

Denne lette og friske squashsalat er perfekt som tilbehør til grillede retter eller som et sundt mellemmåltid. Kombination af den sprøde squash, den cremet feta og de nøddeagtige solsikkekerner giver en lækker kontrast i både tekstur og smag. Dressingen af citronsaft, olivenolie og hvidvinseddike tilfører en frisk syre, der binder alle ingredienserne sammen. Servér salaten kold eller ved stuetemperatur for at nyde den fulde smag.